English Goji Breakfast

Pues aquí va una receta algo rara que saqué de la página dietadukan.es, digo rara porque las bayas de goji no son algo que se vea todos los días...Pero tienen propiedades muy muy buenas para la salud, os dejo un enlace para que podáis haceros una idea. El caso es que la receta (que se supone que es un desayuno inglés)  me gusto bastante, está bien para experimemntar y variar un poco un día de aburrimiento... jaja, aquí va:

Ingredientes:

- 1/4 litro de leche desnatada

- 4 cucharadas de salvado de avena Dukan

- 15 gotas de aroma de ron blanco (yo no lo  usé)

- 3 de gotitas de aroma de vainilla

- 1 cucharada sopera de bayas de Goji

- 1 cucharadita y media de edulcorante (de las de café)

Preparación:

Pon las bayas de Goji y una cucharada de café de edulcorante en un bol, cubre la mezcla con agua

y el aroma de ron. Mezcla bien y deja macerar durante 30 minutos.

Durante este tiempo, hierve la leche con el aroma de vainilla. Cuando la leche rompa a hervir, retira del fuego y vierte poco a poco el salvado de avena y remueve los ingredientes.

Deja reposar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta obtener un conjunto espeso. Echa el edulcorante, hasta encontrar el punto deseado.

Termina la preparación añadiendo las bayas de Goji y el líquido de la maceración.

pd: hubiera hecho una foto mía pero tengo la cámara estropeada...x.x